今日の夕食は。

今日の夕食は、シシ鍋でした。

狩猟が解禁となり、親父の友人からいただいたものです。

私の子供のころは、これがごちそうでした。

なかなか、お肉なんて食べさして貰え無かったから（特に牛肉なんて）

今の子は（甥＆姪）あんまり好きではないみたいやね。まあ、今は何でもあるからね。

私は好きですね。シシ肉は。

でも、シカ肉はクセ（匂いがきつい）があって苦手です。（でも調理方法を工夫すれば大丈夫です。シカ肉を生姜＆ニンニクで漬け込んでカレーの具材にしたりとか）

余談ですが、精力をつけたい方はシシの肝を進めます。以前にも書きましたが、シシの肝（新鮮な物）を軽く焼いてニンニクだれで食べたら・・・

その夜は、１０代以来の経験をしましたから！

ぼたん鍋！？

本日の晩ご飯は、イノシシの肉を使ったすき焼き？でした。

まあ、我が家ではイノシシ肉を使った定番料理です。

父親の友人に鉄砲打ち（猟師）が数人いますので、年に２，３回は頂けます。

今回は柔らかい肉だったので鍋にしましたが、ちょっと堅い肉であれば大和煮にみたいにしたら、おいしいです。

本当？のぼたん鍋を食べたのは、６，７年前に丹波篠山に１ヶ月ほど出張に行った時に食べました。

旅館で食べたのですが、味噌仕立てで中々おいしかったのですが・・・

やはり、ちいさいころから食べ慣れて（すき焼き風）いるのが良いのかな？という感じでした。

余談ですが、精力つけたい方は新鮮なイノシシの肝を食べるといいですよ。

去年、新鮮な肝を少し焼いてニンニクたれ（焼き肉のたれにニンニクをすりおろした）をつけて、食べたら、その晩大変な事（恥ずかしい？）になりました。

男性の方、１０歳は若返ります！？

今日の昼食。

今日の昼食は、昨晩の夕食である「水炊き」の残りを使いました。

何を作ったかといいますと、永谷園の「煮込みラーメン」（しょうゆ味）をつくりました。

初めて作りましたけど、おいしかったです。

水炊きの出汁としょうゆ味が合い中々の味でした。

次は単独で作ってみようかな？

しょうゆ、みそ、塩、寄せ鍋風の４種類があったと思うので、次はどれにしようかな？

個人的には、ラーメンはみそ味好きなので、みそかな？

寒いのに・・・

今朝は寒さで目を覚ましました。

この冬一番の寒さを感じました。

午前中、この寒いのに散髪に行ってきたので余計に寒いです。

風邪をぶり返しそうです。（散髪やめといた方が良かったかな？）

だ、か、ら・・・

夕食は暖まる物と思って「水炊き」です。

我が家の冬の二大メニューのひとつです。（もうひとつは湯豆腐です）

昼から買い出しにいってきました。

鶏肉は徳島県産「阿波尾鶏」（あわおどり）を買いました。（地産地消）

葛きりを買おうとして乾物コーナーにいったら、ある部分だけ商品がありませんでした。

そうです、鳴門産わかめ（偽装表示）です。

徳島の食品ブランド（全国区）だったのに・・・

残念です。

まさか、鶏肉も偽装してないだろうね？

悪化続く。

昨晩、だいぶ良くなったと思っていた風邪が本日起きてみると・・・

完璧に声がつぶれておりました。

熱はさほど無かったのですが、体がだるくてしょうがなかったので会社を休みました。（一時間運転するには自信が無かったので）

朝食を何とか押し込み、薬を飲み寝ました。（会社に連絡せないかんので一度おきましたけど）

そのまま昼まで寝て、だいぶ楽になりました。

ほんで昼食がボタン鍋（知り合いからの頂物）でした。これが効いたがどうか分かりませんけど、今は良くなっています。

余談ですけど精力をつけたい方は、イノシシの肝を食べるといいですよ。去年肝を焼いてニンニクタレで食べたら、その晩大変な事になりましたから！（オールナイトフィーバー！？）

まあ、風邪は良くなったのですけど・・・

株価をみたら・・・

また寝込みそうです。（２銘柄大きく負けこしております）

一体、この先どうなるンだろう？

ほんまかいな。

昨晩、あるテレビ番組を見ていて「ほんまかいな？」と思うことがありました。

その番組で徳島県人はお好み焼きに金時豆をトッピングでいれると言っていたのですが・・・

私は徳島に生まれ出でて３０数年ですが、あまり聞いたことがありません。

番組では鳴門のお店を紹介していたので県北では、入れるンでしょうね。

私の地元（県南で山間部）では、見たことがありません。

でも、バラ（ちらし)寿司には入れますよ（番組でも紹介していました）

いなり寿司（酢飯の中に）にも入れますよ！

県外の方は不思議がりますけどね。

まあ地方によって、いろいろあるわね。

余談ですが、徳島にフィッシュカツという食べ物（ソウルフード）あるんですけど、徳島で「カツ」と言えばこれを指すんですけど・・・

香川（高松）出身の知人は、喫茶店でカツサンドを頼んだらフィッシュカツを入っていたのでビックリしたそうです。

まあ、普通は豚肉（鶏肉）のカツと思うわね。

大掃除。

今日は朝から大掃除でした。

二度寝をしてしまったので予定より2時間ほど遅れて開始しました。

まあ、自分の部屋だけなんでそんなにはないんですが・・・

一応、トイレも洗面所もあるんで（親元に住んでいるんですけど、いろいろ事情があって自室にあり）一日ががかりでしました。

一日がかりと言ってもそんなにはしていません。

まあ、それなりに。

でも綺麗になるのは気持ちがいいもんですね。

さて明日は買い物にいきましょうか？

うまい物で買いにいこうかな？

肉？魚？迷うね。

ほんとうは・・・

立冬も過ぎ、寒さもだんだんと増してくる季節なんですけど・・・

なんか変に暖かいのよね。

だから、おでん、水炊き等の鍋物がまだまだなんよね。

今日の夕ご飯は、おでんでした。

まあ、お味はそれなりにいけたのですが・・・

気温があまり下がってないんで、雰囲気的にいまひとつという感じ！？

私の子供時代（２０数年前）であれば、今ごろは炬燵をだしておいしく鍋物を食べていたような気がします。

たった、２０数年でこうも変わるんですね。

恐ろしいものがありますね。

今日の夕飯は・・・

今日は、朝から雨がでした。

日中も雨が降ったり止んだりでした。

帰宅するときには、雨は止んでいましたが車に乗ってしばらくすると雨がポツポツと降ってきました。気温もあまり高くなく、肌寒かったので夕飯は暖かいものがいいかな？と思って家路につきました。

私の願いが通じたのか、何と夕飯はキムチ鍋でした。

湯豆腐でもいいかな？と思っていたのが、鍋でしたのでラッキー！でした。

でも、こう気温が変化したら体調管理が大変ですね。

昨晩は、夏布団で寝たのですが、今日は毛布＋夏布団で寝ます。

今日の夕食は。

今日の夕食は、ボタン焼きでした。

ボタン焼きていっても、よくわからんでしょ。

単に焼き肉をイノシシの肉でしただけです。

夏だから鍋は、”ちょっと！？”なので焼き肉にしました。

そんなにくせもなくて（焼き肉にしたのは初めてでした）おいしかったです。

ちなみに精をつけたい人は手に入るならば、イノシシの肝を食べたらいいと思いますよ。この前焼いて（タレにすりおろしたニンニクを混ぜて。臭み消しで）食べたら、その晩大変な事になりましたから。（夜中にパンツを替えないと、いけない事が起こりました！？）

こんなん、何年ぶりだったんだろう？

今日は何か無性に・・・

今日は朝起きた時から無性にある食べ物が欲しくなりました。

それは前会社時代にＳＡで何回か食べたＢ級メニューです。

前会社時代は２週間毎に高速を使っていたので、昼、夜ご飯はよくＳＡですましていたので。

そのメニューですが、あんまりたいしたことないメニューなんですが（だからＢ級なんですけど）何かと言えば「豚のしょうが焼き丼セット」です。

単に丼のご飯の上に豚の生姜焼きがのって、素うどんの小鉢がセットになっているだけなんですが・・・

何かね、無性に食べたくなったんで食べに行ってきました。

行きは一般道を使いました。（約２時間３０分）

ＳＡにつき、食券を買い待つこと７・８分後に番号を呼ばれ（食券を買ったら自動的に厨房に注文される）食券と引き換えに「生姜焼き丼セット」を受け取りました。

席に着き、”うどんに七味をかけて生姜焼きにも七味をかけ、うどんの出汁を吸い生姜焼きをご飯と一緒に口に運び、また出汁を吸いうどんをすすり”を繰り返すこと約５分で食べ終わりました。

他愛のない味（うどんの出汁がね何か会うのよ、生姜焼き丼と）ですが、満足しました。

おみやげ（すだちゴーフレット。徳島県人なのに何で徳島みやげなん！？）を買って、高速道を使って帰って来ました。（約１時間３０分）

有意義な１日でした！？

ちなみにＳＡ（松山道、徳島道）での一番のお気に入りは”じゃこ天うどん”です。

今日の夕食は・・・

今日の夕食は、イノシシの肉でした。

イノシシの肉は、子供のころから食べていました。でも、食卓にでることは滅多にありませんでした。

だって、貴重なたんぱく源だったので（当時、お肉なんて滅相もない！）

イノシシの肉が食べれるなんて、盆と正月が一緒にきたみたいな感じで！！！

それで、今日もうきうきしていたら（年甲斐もなく）・・・

今日はなんと！！！！！！

イノシシの肝があるとのことです。

３０数年間生きてきたですけど、肝は初めて食します。

どうやって食べるのかな？と思っていたら、母が

「塩こしょうして焼いて、焼き肉のたれ（市販品ＯＫ）に、にんにく（すり下ろして）を入れて食べるんじょ」（ｂｙ　阿波弁）

と得意げに言いましたが、実はいただいた方からの教えです。

焼きあがってきまして、塩こしょうだけの味で、とりあえず食してみました。

口にいれたら、牛のレバーと変わらないと思ったのですけど、すぐに臭みを感じました。

次に、焼き肉のたれにすり下ろしたにんにくをいれたタレにつけて、食べますと・・・

あら、不思議！？

全然、臭みも感じません！

おいしー！！！！！です。

もう一方普通のしし肉も、煮付け（醤油としょうがで甘辛く）にして、おいしくいただきました。

余談ですが今日は眠れないかもしれません！？

だって、しし肉の肝（すごく精力がつくそうです！！！）＋にんにく（これは昔から）ですから・・・

ひとりモンは、つらいです！！！

お昼は旬のもので！

本日のお昼は、筍、フキノトウ等の天ぷらです。

なぜかというと、今日親父が花見で参加者が食べ物、飲み物を持ち寄ってするので我が家は天ぷらを持って行こうということで朝から母親が揚げていたのです。

うちの母親はいつも多目に作るので、余った分がお昼となっただけですけど。

フキノトウて子供の時は不味くて嫌いだったのに、大人になるとどうしておいしく感じるンだろう？

あの苦みがええんかな？

今日は昼間から、一杯飲ませていただきます。