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ぼたん鍋!?

本日の晩ご飯は、イノシシの肉を使ったすき焼き?でした。

まあ、我が家ではイノシシ肉を使った定番料理です。

父親の友人に鉄砲打ち(猟師)が数人いますので、年に2,3回は頂けます。

今回は柔らかい肉だったので鍋にしましたが、ちょっと堅い肉であれば大和煮にみたいにしたら、おいしいです。

本当?のぼたん鍋を食べたのは、6,7年前に丹波篠山に1ヶ月ほど出張に行った時に食べました。

旅館で食べたのですが、味噌仕立てで中々おいしかったのですが・・・

やはり、ちいさいころから食べ慣れて(すき焼き風)いるのが良いのかな?という感じでした。

余談ですが、精力つけたい方は新鮮なイノシシの肝を食べるといいですよ。

去年、新鮮な肝を少し焼いてニンニクたれ(焼き肉のたれにニンニクをすりおろした)をつけて、食べたら、その晩大変な事(恥ずかしい?)になりました。

男性の方、10歳は若返ります!?

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